平成２６年１１月１２日（水）から１４日（金）に、東京ビッグサイトにおいて、農林水産省主催による、「アグリビジネス創出フェア2014」が開催されました。本フェアは、産学の各機関が農林水産・食品分野に関する最新の技術を持ち寄り交流することを通じ、新たなビジネスの芽を創造するための技術交流・展示会です。昨年度に引き続き、本学からは、農林水産業の六次産業化プロジェクトセンターが出展しました。
　出展したブースでは、島根大学の保有する食品シーズ、関わった六次産業化商品として、出雲おろち大根、いも焼酎「神在の里」、柿ドリンク「晩夕飲力」、ワイン、仁多水、エゴマや桑の関連商品等を紹介しました。「神在の里」や「晩夕飲力」、大学が試作した白ワイン、特産の西条柿等については、試飲や試食も行われました。11月13日と14日には、会場企画である「マッチングサポートツアー」の訪問ブースにも選定され、エゴマや桑等の「機能性茶」、柿ドリンク等の「飲料」の紹介を行いました。また、11月13日には研究・技術プレゼンテーションとして、生物資源科学部の小林伸雄教授が「島根の”味の縁結び”『出雲おろち大根』の育成と地域普及」をテーマとした発表を行いました。島根県における六次産業化の取り組みも含めて、来場者には大変興味を持っていただき、３日間に渡ってブースは多くの方で賑わいました。
　六次産業化プロジェクトセンターでは、産学官連携による六次産業化産品の開発や販売促進に向けて、今後も今回のようなイベントに参加し、関係者と意見交換を行うとともに、イベント開催や展示会等への出展を通じて、農林水産業の六次産業化を積極的にサポートしていく予定です。

【六次産業化プロジェクトセンターに関する問い合わせ先】
島根大学生物資源科学部　教授　板村裕之
TEL：0852-32-6504　E-mail：itamura@life.shimane-u.ac.jp